• Представљањем планираних активности и дегустацијом требињских вина и сира из Пљеваља, у Требињу је данас озваничен почетак реализације пројекта “Вино и Сир”, чији је циљ брендирање ових аутохтоних производа требињског и пљеваљског краја на међународном тржишту. Пројекат се финансира из средстава ИПА фондова Европске уније намијењених програмима прекограничне сарадње, за који је обезбијеђено 250.000 eвра.

Извор: Р.С. / Радио Требиње
Почетак реализације програма озваничио је градоначелник Требиња Славко Вучуревић, истакавши да значај пројекта није само у прекограничном повезивању произвођача вина и сира из Херцеговине и Црне Горе, већ и у очекивањима да активности допринесу бољем пласману њихових производа на тржиште Европе.
Вучуревић је подсјетио да је винарство у Требињу посљедњих година доживјело “својеврсни бум и велики преображај”, а бројна побрана признања наших винарија позиционирала су Требиње и на међународне винске мапе.
“Град Требиње ће и у будуће настојати да са својим партнерима који познају праксе коришћења ИПА фондова налази начине и програме да се повезује са сусједним општинама у регији и да сви заједно радимо на добро наших произвођача и локалних заједница”, рекао је градоначелник Требиња.

Потпредсједник општине Пљевља Љубиша Ћурчић истакао је да је сир из Пљеваља, захваљујући посебној клими и испаши, а највише специфичној рецептури прераде, која се “чува као породична традиција и преноси са кољена на кољено”- одавно постао бренд ове општине.
“Шансу видимо у чињеници да је производња аутохтоних прехрамбених производа у сталном расту, да су на изузетној цијени код потрошача због своје прворазредности, различитости и специфичности. Прилику да оно што имамо понудимо и продамо развијеној Европи морамо искористити. Морамо искористити и шансу да кроз овај пројекат дођемо да већег квалитета и веће тржишне вриједности наших производа, али и да дођемо до већег тржишта”, рекао је Ћурчић.
Пројекат пуног назива “Да Европлјани уживају у херцеговачким винима и плјевалјском сиру – Вино и сир” проводиће се наредне двије године кроз различите едукативне, промотивне и административне активности, чији је циљ унапређење ових производних грана и тржишно позиционирање у Европи.

Најважнији резултат биће да ће након завршетка пројекта сви произвођачи-учесници бити регистровани као пољопривредна газдинства, што подразумијева и могућност коришћења субвенција, даљи развој и лакши пут до купаца, каже координатор пројекта Огњен Скочајић.
”Такође, планирано је и више едукација са страним предавачима, експертима из ових области, што ће бити веома корисно за наше произвођаче и младе који то тек желе да буду. Планирано је и студијско путовање у Бертинор у Италију, као и разне промотивне активности, све са циљем представљања наших производа другим тржиштима. За вина из Требиња и сир из Пљеваља сви у регији знају да су неоспорног квалитета, а пројекат ће помоћи да то сазнају и у остатку свијета”, рекао је Скочајић.
Поред Града Требиња и Општине Пљевља, требињских винара и произвођача сира из Пљеваља, у пројекту учествују и прерађивачи љековитог и ароматичног биља из општине Олово.